库尔勒香梨果实品质的下降原因及提高措施

试验技术及方法,主要关于香梨

第4期(总第130期)2009年7月       山西果树 SHANXI FRUITS        No.4 Jul.

文章编号:10052345X(2009)0420032202                    中图分类号:S661.2   文献标识码:B

库尔勒香梨果实品质的下降原因及提高措施

吴忠华1,李世强2,赵长忠3

(1.新疆库尔勒市农二师林业工作管理站,新疆库尔勒841000;2.库尔勒市香梨研究中心;3.新疆库尔勒市园林处)

1 香梨品质下降的原因分析1.1.3 由于砧木、病害或缺素等原因造成香梨

果实的品质是一综合的性状,一般包括商品品质、食用品质、营养品质和加工品质,我们重点分析商品品质、食用品质。1.1 香梨的商品品质下降的原因1.1.1 授粉受精不良造成歪斜果 授粉树配置不合理,或花期未进行人工辅助授粉,都会导致授粉受精不良,使得部分心室未形成种子或形成种子少,则其相应部位的果肉发育不充分,从而形成一侧大一侧小的不对称果(歪斜果)1.1.2 8,花期喷各种坐果剂、7~9月喷各种膨大剂、赤霉素使用过多等均可造成凸顶果增多。

石灰,每年每667m2(亩)施25~50kg。沙质土壤宜施钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙和有机肥。3.2 平衡施肥

钾肥要在7~8月新梢停长前施于20cm的土层中,每667m2(亩)用量为25~30kg,分2~3次施入。土壤pH值小于7的果园选用尿素或硝酸铵;土壤pH值大于7的果园选用尿素或硫酸铵、氯化铵等酸性肥料。要控制氮肥用量,每生产100kg苹果施入1kg纯氮,施氮肥应在果实发育前期(6月份前)进行。同时应及时适量补施硼、硅等微肥,并增施草木灰、煤灰及含钙量高的生物肥料,增加土壤含钙量,使土壤矿质元素彼此平衡,促进根系生长。3.3 合理修剪

在夏季修剪时尽量少用环剥措施,特别是主干不要环剥,因剥后影响根的生长与吸收。冬剪要坚持以疏、放为主,去弱留强,少截少缩,避免因剪截过重而刺激抽生旺条。严格疏花疏果,合理负载,在疏花的基础上,应在花后3周32

粗皮果增多 生产中发现以黄酸梨做砧木无粗皮果,以杜梨做砧木粗皮果比例在18%~35%;冻害发生严重的年份,粗皮果普遍增多;环剥和倒贴皮的树粗皮果分别为19%和30%,不做任何处理的没有粗皮果;过度干旱的年份或地段,特别是7月份高温干旱,粗皮果增多;,,凹陷部组织。 负;短果枝坐的果比中果枝大,中果枝比长果枝的果大,长果枝比腋花芽的果大;饱满芽坐的果比次饱满芽坐的果大;同一花序,第2、3朵花比第4、5朵花坐的果大;着生在上部的果实比下部的大,外部的比内膛的大;内即幼果吸收钙的高峰期前完成疏果,以节省树体对钙素的消耗。3.4 叶面喷钙

施入土壤中的钙肥一般易被固定,树体难以吸收利用,而叶面喷钙可解决这一问题。花后3~6周连喷2~3次钙肥,采果前30~40d(天)再喷1~2次。常用叶面钙肥有:(1)无机态钙。一是硝酸钙,谢花后使用,浓度0.4%~0.5%。二是氯化钙,浓度0.3%~0.5%,一般在果实生长后期或采收前施用。(2)有机态钙。一是氨基酸钙,花后每10d(天)喷1次300倍液,不仅补钙,而且可提高叶丛枝质量、坐果率,促进花芽形成。二是蚁酸钙、苹果酸钙、脂肪酸钙及以他们为主要成分的制剂,一般为500~600倍液。三是腐殖酸钙,比氨基酸钙的活性、展着性、粘附性更强,补钙快,效能高。钙剂除不能与波尔多液及含有磷酸的制剂混用外,与一般通常用的杀菌剂和杀虫剂都能混用,但须现配现用,不能存放。

(收稿日期:2009203229)

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