超市各部门使用手册、表格目录

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超市各部门使用手册、表格应用指导

人力资源管理手册 人力资源管理基本规范;人员招聘录用管理规定;人事异动管理规定;员工考核管理规定;员工教育培训管理规定; 员工考勤休假管理规定;员工激励制度;薪资福利管理办法;奖金考核分配办法;奖励基金提取分配规定。

员工手册 公司简介;零售商业的分类及特点;营运的基本要求;组织构架;常用术语及解释;员工的责任和义务; 办公区域的管理;生活区域的管理

采购手册 适用于采购部门,采购部门的责任在于,采购商品、订价、促销,以完成销售额和毛利的任务。 内容包括:组织结构;岗位职责;管理要求;廉洁的建立;商品四级分类原则;采购分类; 商品结构,A、B、C类商品的确定原则,各级分类商品销售占比;采购程序,采购工作流程图, 各步骤工作内容和原则、负责人、审批人、所用表格;采购工作原则,供应商的选择、商品信息的沟通、 采购要领和技能、经济核算;商品订价原则和方法,商品变价原则和方法;商品促销,DM商品选择原则、 DM商品工作程序,基它促销方式,费用收取和执行方式;商品库存原则,商品库存控制方法;自用品牌, 选择原则,开发方法,商品流程,票据结算流程;与采购相关电脑操作,电脑操作界面样式、操作方式; 采购与各部门的关系;表格样本及解释。

门店各级管理人员岗位职责 店长岗位职责;副店长(助理店长)岗位职责;食品部经理、百货部经理岗位职责;生鲜部经理岗位职责; 客服部经理岗位职责;行政部经理岗位职责;收货部主管岗位职责;食品部、百货部主管岗位职责; 生鲜部主管岗位职责;收银主管岗位职责;客服主管岗位职责;电脑主管岗位职责;人事主管岗位职责; 财务主管岗位职责;保安主管岗位职责;工程主管岗位职责;总务后勤主管岗位职责

员工岗位职责 收货员岗位职责;理货员(补货员)岗位职责;生鲜组员岗位职责;收银员岗位职责;客服员岗位职责; 临时工岗位职责;电脑部专业人员岗位职责;工程技术专业人员岗位职责;保安员岗位职责;文员岗位职责,

表格类及使用解释 收货清单;商品退货通知单汇总表;商品退货单/收货差异通知单;标签打印申请表;负库存记录单; 收货数量更正单;电脑输入数更正单;厂商携入物品明细表(驻场、展售);赠品携入/携出明细表;商品库存单; 库存更正表;盘点表;换货申请单;端架堆头计划表;商品变价单;每月计划销售额;每日销售分析(店长、副店

长); 每日销售分析(部门经理、主管);市场调查表;内部商品转移单;生鲜三级数量帐及订购记录表;生鲜损耗每日登记表; 生鲜损耗汇总表;生鲜部卫生检查表;生鲜冷库(柜)温度检查表;现金明细表;兑零单;卖场价格差异登记表; 每周各部门价格差异汇总表;会员卡收发登记表;顾客退/换货单;顾客投诉记录表;大宗购物申请单;物品携入/携出申请单; 申请购物单;员工排班表;罚款单;接报案登记表;闭场安全检查记录表;消防安全日查情况表;治安、消防检查隐患通知书; 场内作业审批单;动火证登记表;谈话记录;清场、安全检查表

店长手册 店长角色的概述;;店长的岗位责任制;店长工作的重点;做好店长应具备的条件;店长巡店;应急事件的处理; 店长每日巡店用表;值班经理每日巡店用表;部门经理每日工作流程表;主管每日工作流程表;生鲜部经理及主管例行检查事项表 收货手册 收货区域常用器械解释;收货流程;收货差异、错误处理方法;库存要求;条形码;退货流程;换货流程;赠品收货注意事项; 收货部安全防范措施;收货部卫生要求

生鲜部管理手册 生鲜总则;蔬果;肉类;海鲜;日配(面包);熟食;生鲜;加工设备介绍

企划部工作手册 DM活动的目的和散发形式;DM活动转档流程及步骤说明;DM商品陈列;DM商品POP卡说明;DM快讯制作流程

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